Coucou mes amies ...

Comme promis je vous propose aujourd'hui la recette d'une purée ultra rapide à faire mais trés originale et vraiment bonne. 

Je trouve que c'est bien d'avoir plusieurs purées différentes, les enfants adorent la purée et cela permet de leur faire manger divers légumes, sans que ce soit toujours que de la pomme de terre. 

Voici la recette :

Ingrédients :

-  500 g de flageolets en boite

-  500 g de purée de haricots verts surgelée

-  1 morceau de beurre

-  1 c à soupe de crème fraiche 

-  Sel, poivre

Préparation :

Décongeler la purée de haricots verts. Egoutter les flageolets. 

Déposer dans un récipient les flageolets, la purée de haricots verts, le beurre, la crème fraiche. Saler légèrement et poivrer.

Mixer le tout et chauffer au moment de servir. (pour moi au micro-ondes) 

Alors elle est pas superbe cette purée ?? 

Vos enfants vont adorer. 

@ Demain pour une autre gourmandise ...

Bonjour mes amies ...

Pour ceux et celles qui veulent encore profiter des vacances, voici une recette qui nous permet encore d'y croire...

Je sais qu'une grande partie de la France vit déjà dans la fraicheur et que c'est plutôt un temps d'automne que d'été mais lorsqu'on fait ce genre de recette, c'est l'été dans nos assiettes.

Allez pas de grisaille dans vos ♥ je vous envoie une grande brassée de mon soleil perso  ...   

Voici la recette :

Ingrédients pour 4 personnes :

-  4 Blancs de poulet épais (ou de dinde) 

-  2 citrons 

-  1 poivron rouge

-  3 gousses d'ail

-  Thym, basilic

-  Huile d'olive 

-  Sel, poivre

Préparation :

Effeuiller et ciseler le basilic. Peler et écraser l'ail, le mélanger dans un saladier (ou autres récipients de votre choix) avec le basilic, le thym, le jus des citrons et 5 c à soupe d'huile d'olive. Assaisonner.

Couper le poulet en dés régulier et les enrober de marinade. Couvrir et réserver au moins 45 mn au frais (ou plus).

Eplucher et tailler en gros carrés le poivron rouge. 

Enfiler les morceaux de poulet et de poivron sur des brochettes (pour moi en bois) 

Les faire cuire sur la plancha chaude environ 5 à 6 mn sur chaque face. 

Servir aussitôt accompagné d'une semoule de couscous ou d'une purée aux flageolets et haricots verts.

Recette à suivre demain... 

Une petite recette simple mais vraiment trés appréciée chez nous ...

Bon appétit !

@ Demain si vous le voulez bien ...

Bonjour mes amies ... 


C'est la ligne droite, on sent la fin des vacances et on apperçois au loin se profiler la rentrée. 

Je n'ai jamais été triste de voir l'été et les vacances s'achever, c'est sans doute parce que j'aimais énormement l'école lorsque j'étais petite et que pour moi la rentrée des classes ce n'était que du bonheur, le bonheur de retrouver mes petites copines et surtout celui d'apprendre de nouvelles choses ... Mais bon la rentrée n'est pas encore là, alors profitons pleinement de cette dernière semaine ...

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Avant la recette je vais vous donner de mes nouvelles comme je vous l'avais promis. 

Elles ne sont pas mauvaises loin de là, il faut juste que je me fasse surveiller de trés prés afin que les choses ne s'aggravent pas. Ouf ! C'est une bonne chose que de savoir; le doute et l'incertitude est en soit, déjà une 'maladie'...

Merci à toutes pour vos messages, vos commentaires, vos encouragements et votre présence au quotidien. 

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Je réédite cette recette qui a eu un franc succés dés sa parution. Ma belle fille Mélanie fait régulièrement cette tarte et elle l'a fait trés bien ce qui lui vaut des compliments de tout le monde. 

C'est une tarte hyper simple à faire et qui ne demande que trés peu d'ingrédients.

J'avais, à l'époque, repéré cette recette sur le blog de ma copinaute Therbia .

Je vous conseille vivement de l'essayer vous allez être conquises.





Ingrédients :

- 250 g de spéculos
- 125 g de beurre fondu
- 1 boite de lait concentré sucré (397g)  
- 2 oeufs
- 3 citrons jaunes (125 ml de jus ) Pour moi 150 ml 
Ce qui fait 5 petits ingrédients pas un de plus ...


Préchauffer votre four 180° (th 6)
Mixer les spéculoos en poudre et ajouter le beurre fondu



Bien mélanger l'ensemble et tapisser le fond d'un moule de ce mélange.



Bien tasser avec un verre ou la paume de la main
Note perso : Pendant la préparation de la crème j'ai mis la pâte au frigo. 



Verser le lait concentré sucré dans un saladier, ajouter les oeufs et bien mélanger
Râper le zeste d'un citron. Réserver
Presser les 3 citrons pour obtenir 125 ml de jus (moi j'en ai mis 150 ml)
Ajouter le jus de citron petit à petit, le mélange va s'épaissir, puis le zeste de citron, mélanger de nouveau.



Verser la préparation au citron sur le fond de tarte au spéculos.
Enfourner 20 minutes à 180° (th 6) en surveillant la cuisson.



Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur avant de servir.



Cette tarte est vraiment trés bonne et pas trop sucrée.

@ Demain si vous le voulez bien ...