GATEAU GREC A L'ANANAS ET SON SIROP MAISON.

Hello !!    

Voici un gâteau que j'ai réalisé un jour de grande inspiration  Le sirop lui donne une note particulièrement douce. Et c'est parfait car on ne jette rien même pas le jus de la boite de fruits au sirop.  

Essayez vous verrez !

Voici la recette :

Ingrédients :

-  1 Boite d'ananas entiers    

-  2 yaourts Grecque 

 Se servir d'un pot vide de yaourt comme doseur 

-  2 pots de lait 

-  2 pots de farine 

-  1 pot d'amande en poudre

-  1 pot d'huile 

-  1 pot de sirop d'agave 

-  1 sacher de levure chimique

-  2 belles c à soupe de rhum (facultatif) 

-  Une petite pincée de sel 

-  3 oeufs 

Préparation :

Egoutter la boite d'ananas et récupérer le jus.

Mettre ce jus dans un casserole sur feu moyen et laisser doucement le liquide s'évaporer jusqu'à l'obtention d'un sirop comme sur la photo. Je n'ai rien rajouter d'autres.     

Dans un récipient mettre les deux yaourts Grecque et récupérer un potvide comme doseur. Mélanger toutes les poudres (farine, amandes, levure chimique, sel ) ajouter le sirop d'agave et les oeufs un par un et le rhym (facultatif) bien mélanger de nouveau. 

Couper les tranches d'ananas en gros morceaux et en parger quelques unes pour le dessus. Ajouter les morceaux d'ananas à la préparation au yaourt. 

Mettre l'ensemble dans un plat à four (pour moi un moule en silicone) et décorer le dessus avec les tranches d'ananas réservées. Saupoudrer d'amandes éffilées. 

Enfourner pour 40 mn à 180° (th 6)    

Démouler le gâteau tiède puis napper le dessus de sirop d'ananas que vous aurez laisser refroidir.     

Servir à température ambiante ou légèrement frais.     

C'est un gâteau rapide et simple à réaliser tout en étant trés goûteux. 

@ Bientôt pour une autre recette gourmande ...