MELI MÉLO DE LÉGUMES ET SAUCISSES DE FRANCFORT.

Coucou ...

C'est lundi et le printemps ne veut toujours pas s'installer mais selon Météo France on devrait enfin avoir les prémices du printemps en fin de semaine. alors on profite encore des bons plats bien éguilibrés qui nous réchauffent. Nous avons vraiment beaucop aimé ce gratin pas comme les autres. Pourtant si vous saviez comme il est simple à réaliser. 

Mais avant je me joins à toute la famille pour te souhaiter un :

Sue cette journée t'apporte tous les bonheurs que tu mérites et surtout la santé.

Gros bisous de Papy, Tata et moi. On pense trés fort à toi ♥

Voici la recette :

Pour 6 personnes :

-  6 P de terre nouvelles (pour moi normales) 

-  4 saucisses de Francfort 

-  1 Poivron jaune (pour moi trio de poivrons en lanières surgelés) 

-  1 Poivron vert (idem) 

-  6 tomates cerises 

-  1 gros oignon

-  1/2 c à café de chili en poudre (je ne l'ai pas mis) 

-  1/2 c à café de cumin 

-  1 c à soupe d'herbes de Provence 

-  Huile d'olive 

-  Sel et poivre. 

Peler, laver et cuire les p de terre 15 mn à l'eau bouillante salée. Les égoutter, les laisser refroidir et les couper en morceaux. 

Laver, épépiner et couper les poivrons en fines lanières (pour moi j'ai juste mis mes poivrons à cuire puisqu'ils sont déjà prêts). Peler et émincer l'oignon. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir l'oignon avec les poivrons pendant quelques minutes.

Laver les tomates cerises. Couper les saucisses en grosses rondelles. Mettre les p de terre, les poivrons et les oignons dans un grand plat à four graissé. Rajouter par dessus les tomates cerises. Parsemer de chili et de cumin. Saler, poivrer et parsemer d'herbes de Preovence. Arroser d'un généreux filet d'huile d'olive. 

Ajouter les rondelles de saucisses. Cuire 40 mn au four préchauffé à 200° (th 7);

Servir aussitôt. 

A noter : Pour un repas encore plus complet au bout de 30 mn de cuisson, casser des oeufs sur la préparation, saler et poivrer. Remettre 10 mn au four et servir dans le plat de cuisson. 

@ Demain si vous le voulez bien ...