GRATIN A LA NORMANDE.

Coucou mes amis (es) ...

Une nouvelle semaine commence et pour moi c'est l'attente de mes résultats qui vont déterminer le protocole qui en suivra. Vivement qu'ils arrivent afin que je sache quoi faire. 

J'espère que le printemps va enfin s'installer et pour un bon moment car le soleil fait du bien au moral et à la santé mais aussi aux fleurs, fruits et autres ...  

Voici ma recette du jour, un petit délice gourmand toujours trés apprécié  ...

Pour 6 personnes :

-  1,200 kg de p de terre à chair fondante

-  1 camembert

-  150 g de petits lardons 

-  2 oignons 

-  50 g de beurre 

-  Sel et poivre 

Peler et rincer les pommes de terre, les couper en tranches épaisses. 

Peler et émincer les oignons. Faire dorer les lardons 5 mn dans une grande sauteuse. Ajouter le beurre, les oignons et les p de terre, saler et poivrer. 

Cuire 20 à 25 mn à couvert et à feu doux en mélangeant de temps en temps.

Fendre le camembert en 2 dans le sens de l'épaisseur. Couper une des moitié en petits cubes. Transvaser le contenu de la sauteuse dans un plat à four. Poser au centre la motié du camembert, croûte vers le haut. Répartir autour les petits cubes de camembert. 

Glisser 10 à 12 mn au four préchauffé à 240° (th 8). 

Servir dés la sortir du four dans le plat de cuisson. 

Bon appétit !

@ Demain si vous le voulez bien ...