ESCALOPES DE POULET MIEL / CITRON (Recettes légères)

Bonjour, bonjour ... 

C'est la fin de la semaine et quasiment la fin du mois, ouppss que le temps passe vite ...

Voici une recette légère, savoureuse et facile à réaliser.

Voici la recette :

Pour 4 personnes :

-  4 escalopes de poulet 

-  1 citron 

-  2 c à soupe de miel 

-  2 c à soupe de moutarde à l'ancienne

-  1 c à soupe d'huile d'olive 

-  Sel et poivre 

Préchauffer le four à 180° (th 6).

Déposer chaque escalope sur une fuille de papier aluminium graissée. Mettre une fine rondelle de citron sur chaque escalope. Presser le jus du reste de citron et le mélanger avec le miel, la moutarde et l'huile. Saler, poivrer. 

Verser 1/3 de cette préparation sur le poulet. 

Refermer les feuilles de papier alu pour former des papillotes. Enfourner le poulet pour 15 mn.

Ouvrir les papillotes et arroser du reste de la marinade au citron. Poursuivre la cuisson 10 mn a découvert.

Accompagner de riz, p de terre, haricots verts ect ... 

Bon appétit !