CAKE AUX ÉPICES, CRAMBERRIES ET SON D'AVOINE.(Recettes légères)

Coucou tout le monde ...

Voici une recette de cake allégé et vraiment super bon. Il sent trés bon et embaume généreusement la maisonnéé...

Je vous vous conseille vivement de l'essayer. Cela fait plusieurs fois que je le fais et il plait toujours autant. 

Voici la recette :

Ingrédients : 

-  160 g de miel

-  50 g de beurre allégé (St Hubert)

-  50 g de son d'avoine

-  1 c à s rase d'épices à pain d'épice

-  1 sachet de levure chimique

-  225 g de farine semi-complète

-  300 ml de lait demi écrémé

-  20 g d'amandes effilées

-  50 g de cramberry séchées

Préparation :

Préchauffer le four à 180°.

Faire chauffer, à feu doux, le miel et le beurre.

Dans un saladier, mélanger le son d'avoine avec les épices à pain d'épice, la levure, la farine et le lait, puis ajouter le miel et le beurre tiédi et les cramberries sèchées et coupées en dés.

Mélanger le tout puis verser la pâte dans un moule à cake en silicone pour moi (s'il n'est pas en silicone pensez à beurrer votre moule).

Parsemer d'amandes effilées et faire cuire pendant 45 mn.

Un cake savoureux qui en plus se garde trés bien quelques jours.

@ Demain si vous le voulez bien ...