BROCHETTES OCÉANES.

Bonjour mes amies ...

Une petite recette de brochettes de poisson à la plancha çà vous dis ? Alors c'est parti , la recette du choux vert mayonnaise est à suivre la semaine prochaine ...

Bien sur cette recette peut-être réalisée autrement que sur une plancha. (barbecue ou poêle)

Voici la recette du jour :

Ingrédients pour 4 personnes soit 8 brochettes :

-  4 pavés de saumon sans peau

-  24 petites crevettes roses décortiquées 

-  2 c à soupe de jus de citron 

-  2 gousses d'ail 

-  1/2 c à café de gingembre en poudre

-  3 c à soupe d'huile 

-  4 gouttes de tabasco 

-  Sel et poivre

Préparation :

Couper le saumon en cube. Mélanger le jus de citron, l'ail écrasé, le gingembre, du sel, du poivre, le tabasco et 3 c à soupe d'huile d'olive. 

En arroser le saumon et les crevettes décortiquées, couvrir et laisser mariner 1 heure minimum.

Piquer alternativement le saumon et les crevettes sur les brochettes.  

Les cuire 5 mn à la plancha maximun en les retournant souvent.

Vous pouvez réaliser cette recette également au barbecue ou simplement dans une poêle.     

Servir avec une salade de choux (recette à suivre la semaine prochaine) ainsi qu'une sauce yaourt mayonnaise.     

Trés agréable en bouche et apprécié par toute ma maisonnée ...    

@ Dimanche pour les résultats de la ronde Interblogs.