TAGLIATELLES FAÇON CARBONARA (Recette légère)

Bonjour tout le monde...

Et voici la petite recette légère de la semaine, je sais que vous l'attendez toute  et finalement aprés le dessert que je vous ai proposé hier elle tombe à point nommé. 

C'est super bon d'ailleurs chez moi je n'ai rien dit et personne n'a pensé une minute qu'il mangeait qu'il mangeait un plat allégé. 

Voici la recette :

Ingrédients pour 6 personnes soit 542 Kcal par personne :

-  1 c à soupe d'huile d'olive

-  200 g de jambon blanc 

-  150 g de blancs de poulet cuit

-  225 g de tagliatelles 

-  300 ml de crème fraîche allégée

-  40 g de parmesan râpé 

-  3 branches de thym frais

-  Sel et poivre du moulin 

Préparation ;

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire cuire le jambon grossièrement haché environ 5 mn à feu doux jusqu'à ce qu'il commence à devenir croustillant. Retirer la poêle du feu, ajouter le poulet coupé en dés et mélanger. 

Faire cuire les tagliatelles 'al dente' dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage. 

Bien les égoutter et les remettre dans la casserole en ajoutant un filet d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas. 

Pendant que les pâtes cuisent mélanger la crème et le parmesan. Saler et poivrer. Ajouter le jambon et le poulet aux pâtes, ainsi que la crème au parmesan. Remuer à l'aide d'une spatule dans la casserole encore chaude. 

Transvaser dans un plat (ou assiette) de service et parsemer de thym. 

Déguster sans attendre ...

@ Demain pour une autre recette gourmande ...