SPÄTZLES POÊLES LARDONS / CROÛTONS ET SON OEUF EN CHAPEAU

Bonjour mes amies ...

Aujourd'hui encore une petite recette économique. il faut faire du bon en dépensant peu pour préparer les fêtes. 

On peut le faire facilement en faisant en plus plaisir à tous et je vais vous le prouver en partageant avec vous ce plat. 

Voici la recette :

Ingrédients :

-  Des spätzles en QS 

-  Quelques croûtons de pain maison 

-  1 barquette de lardons non fumés

-  1 oeuf par personne (ou plus)

-  1 Petit morceau de beurre

-  Paprika

-  Sel, poivre 

Préparation :

Préparer vos spätzles comme d'habitude. Pour moi je fais toujours cette recette * ICI *

Les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante salée. Lorsqu'ils remontent à la surface c'est qu'ils sont cuits. 

Pendant ce temps, faire dorer les lardons dans une pôele sans matière grasse. Lorsqu'ils sont dorés (mais pas trop) ajouter les spätzles ainsi que le morceau de beurre. Laisser dorer quelques minutes et mélangeant bien l'ensemble. Saler peu et poivrer. 

A part faire dorer les croûtons dans trés peu de matière grasse (huile d'olive pour moi) 

Au dernier moment, cuire l'oeuf au plat dans une poêle avec de l'huile ou du beurre selon votre habitude. 

Présenter les spätzles dans une assiette avec les croûtons de pain et chapeautés de l'oeuf au plat.

Saupoudrer de paprika.  

Hummm !! C'est super bon. 

@ Demain si vous le voulez bien ...