RÖSTI COQUILLETTES / THON / CURRY.

Bonjour, bonjour ...

Voilà une petite recette comme je les aime et comme vous les aimez aussi. Simple, facile à réaliser et avec des ingrédients que l'on a quasiment toujours dans nos placards. Bref une recette à garder précieusement pour les soirs (ou midi) ou le temps manque pour cuisiner.     

Voici la recette :

-  200 g de coquillettes cuites 

-  200 g de thon au naturel en boite émiétté 

-  1 c à soupe de maîzena 

-  50 ml de lait de coco 

-  1 oeuf 

-  1 c à soupe de curry en poudre 

-  4 c à soupe de coriandre ciselée 

-  Sel. 

Diluer la maîzena dans le lait de coco. Ajouter le curry et le sel. Ajouter les oeufs en fouettant, les coquillettes cuites, le thon et la coriandre.

Dans une poêle faire chauffer 2 c à soupe d'huile, former des petits tas de pâtes dans la poêle et faire cuire chaque rösti 2 mn sur chaque face. 

Servir avec des quartiers de citrons verts ou jaunes. 

Alors elle n'est pas simple cette recette ? Et trés bonne je le confirme 

@ Demain pour une nouvelle recette gourmande ...

BISOUS