POLENTA DU PIZZAIOLO JAMBON / CHEVRE.

Bonjour mes amies ...

Comme souvent lorsque j'ai une petite minute je me balade sur mes blogs préférés et j'y trouve trés souvent des recettes que je mets de côté pour les essayer un jour ...

Dés que j'ai vue cette Polenta du pizzaiolo chez ma copinaute COJOCANO du blog :

Les petits plats dans les grands j'ai su que j'allais la faire trés vite.

Bien sur je l'ai adaptée à ma 'sauce'   et c'était super bon ! Tout le monde c'est régalé. 

Voici la recette :

Ingrédients :

-  1 sachet de polenta

-  De l'eau pour cuire la semoule

-  1 pot de sauce tomate de mon partenaire SACLA

-  1 buchette de chèvre

-  2 belles tranches de jambon cuit

-  Quelques olives noires de Nice

-  Origan

-  Huile d'olive 

-  Sel, poivre  

Préparation :

Cuire la polenta selon les indications du paquet. Lorsque la polenta et encore chaude la placer dans un plat (style moule à tarte ou moule tupp pour moi, sans doute le même que COJOCANO) et laisser refroidir votre polenta afin de pouvoir la démouler sans problème.     

La démouler dans un plat allant au four. (plaque à pizza par exemple) verser sur le dessus votre sauce tomate. Pour moi SACLA .    

Comme pour une pizza ajouter ensuite des morceaux de jambon coupés en lamelle, des rondelles de buchette de chèvre, des olives de Nice et parsemer l'ensemble d'origan.     

Cuire pendant 20 mn au four préalablement préchauffé à 180°.

Déguster chaud avec une belle salade. 

Bon appétit !

@ Demain si vous le voulez bien ...