GRATIN ITALIEN TOMATES / MOZZA / BOULETTES DE BOEUF.

Bonjour...

Une nouvelle semaine commence et les enfants (enfin pour la plus grande partie) ont repris le chemin de l'école. 

Le temps c'est radouci un peu partout en France et le soleil revient petit à petit, cela fait du bien au moral.

Mais de bons plats bien de saison sont toujours les bienvenus.   

Voici la recette d'aujourd'hui :

Pour 4 personnes :

-  1 tête de brocolis

-  3 p de terre à chair ferme 

-  125 g de tomates cerises 

-  Environ 12 mini boulettes de boeuf

-  1 gousse d'ail 

-  1 boule de mozzarella 

-  3 c à soupe de Parmesan râpé 

-  60 g de gruyère râpé

-  Huile d'olive 

-  Sel, poivre 

Laver et éplucher les pommes de terre et les cuire 20 mn à l'eau bouillante salée. 

Détailler le brocolis en bouquet et le cuire 5 mn à l'eau bouillante salée. 

Couper les p de terre en rondelles un peu épaisses. Les faire rissoler 5 mn dans un filet d'huile avec l'ail presé. 

Saler et poivrer. 

Ajouter le brocolis et les tomates coupées en deux et poursuivre la cuisson 2 mn. 

Répartir les légumes dans un plat à gratin, les recouvrir de mozza et saupoudrer de parmesan.

Faire dorer rapidement les boulettes de viande dans une pôele et les rajouter sur le gratin. 

Remettre un peu de gruyère râpé sur l'ensemble du plat. 

Passer au four préchauffé à 200°, 12 à 15 mn.

Servir bien chaud. 

@ Demain si vous le voulez bien ...