GRATIN DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES A LA FOURME D'AMBERT.

Coucou tout le monde ...

J'avais des courgettes qui commençaient à d'ennuyer gravement dans mon frigo et un bon morceau de fourme d'Ambert, alors j'en ai fait une recette qui a fait le bonheur des papilles de mes convives.     

Voici la recette :

Ingrédients :

-  6 à 8 belles pommes de terre

-  5 courgettes 

-  250 ml de crème fraîche liquide

-  2 c à soupe de lait

-  Sel, poivre

-  180 g de Fourme d'Ambert

Préparation :

Laver et couper en rondelles les courgettes. Les blanchir quelques minutes dans 2 c à soupe de lait et la moitié de la crème fraiche. Saler et povrer. Réserver

Eplucher et couper en fines rondelles les pommes de terre. 

Dans un plat allant au four mettre les courgettes et leur jus de cuisson puis les pommes de terre en couches succesives. Ajouter le reste de crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement.   

Parsemer de morceau de Fourme d'Ambert  sur toute la surface du plat. 

Cuire au four préalablement préchauffé à 180° (th 6) pendant 30 mn.     

Deguster chaud. 

Ce gratin accompagne trés bien une viande blanche ou une volaille. 

@ Demain si vous le voulez bien ...