GRATIN DE POMMES DE TERRE A LA CREME DE CHAMPIGNONS.

23.06.2014

Bonjour mes amies ...

En ce dernier jour de la semaine je vous propose un gratin oui mais quel gratin hum !

Lorsque vous aurez essayé ce plat vous serez, j'en suis certaine, conquises par son goût fin et délicat.

Chez nous toute ma tribu a adoré. En plus c'est un plat complet et peu coûteux.

Voici la recette :

Ingrédients :

- 1 bon kg de pommes de terre

- 1 oeuf dur par personne (facultatif)

- Une béchamel (maison pour moi réalisée avec du beurre, de la farine et du lait)

- Gruyère râpé

- 2 petits sachets de crème de champignons (soupe rapide)

- Sel, poivre

Préparation :

Eplucher les pommes de terre et les faire précuire pendant 15 mn dans une grande casserole d'eau bouillante salée.Les sortir de la casserole et les laisser un peu refroidir. Réserver. Cuire vos oeufs et réserver également.

Préparer la crème de champignons selon les indications du paquet pour moi 2 tasses d'eau pour 2 sachets de préparation). Réserver.

Faire une béchamel pas trop épaisse selon votre méthode habituelle puis incorporer le mélange aux champignons.

Eplucher vos pommes de terre et les couper en rondelles pas trop minces. Ecaler les oeufs durs.

Procéder au montage de la façon suivante :

Mettre au fond d'un plat allant au four une couche de pommes de terre, disposer sur le dessus des demis oeufs durs et napper d'une belle couche de béchamel à la crème de champignons.

Terminer par des pommes de terre. Recouvrir une seconde fois de béchamel parfumée et parsemer de fromage râpé sur l'ensemble du plat.