GÂTEAU GRAND MÈRE AUX SPÉCULOOS.

Bonjour, bonjour ...

Un bon gâteau de mamie je suis sure que çà vous dis ?? 

Simple, délicieux, inratable bref c'est le gâteau idéal pour le gouter des enfants le mercredi. 

Voici la recette :

-  1 oot de yaourt nature

-  2 pots de sucre 

-  3 pots de farine 

-  1 pot d'huile neutre 

-  3 oeufs 

-  1 sachet de levure chimique

-  Biscuits spéculoos à volonté

-  15 g de beurre pour le moule s'il n'est pas en silicone. 

Préchauffer votre four à 180°.

Verser le yaourt dans un récipient, puis aprés avoir rincé et essuyé le pot, l'utiliser comme verre doseur pour les autres ingrédients. 

Ajouter au yaourt, le sucre et les oeufs. Mélanger la préparation jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux. 

Ajouter la farine et la levure. Mélanger de nouveau puis ajouter l'huile. 

Beurrer un moule de 22 cm à bord haut (pour moi en silicone) puis y déposer la pâte. 

Enfoncer vos spéculoos dans la pâte et cuire le gâteau environ 35 mn. 

Le démouler une fois tiédi. 

Excellent avec un thé ou un café. 

A noter : Vous pouvez remplacer le pot d'huile par un pot de beurre fondu ou par de la crème fraîche riche et épaisse. (Le gâteau sera plus blanc) 

Vous pouvez substituer un pot d'amandes en poudre à un pot de farine. 

 @ Demain pour une autre recette gourmande ...