GÂTEAU FOND BRIOCHÉ AUX ABRICOTS INRATABLE.

Coucou tout le monde. 

Voici une recette trés gourmande, délicieuse et inratable. Bref il ne faut surtout pas la laisser passer sans l'essayer ce serait vraiment dommange.

Je l'ai trouvé sur le blog de Tatagâteau        

Voici la recette :

-  1 grosse boite d'abricots au sirop 

-  50 g de beurre

-  150 g de brioche en tranches (4 ou 5) 

-  250 g de crème liquide

-  3 oeufs 

-  75 g de poudre d'amandes 

-  150 g de cassonade

-  1 c à café d'extrait de vanille (j'en ai pas mis) 

-  1 c à café d'extrait d'amandes amères 

-  Sucre glace

Préchauffer le four 200° (th 7)

Egoutter la boit d'abricots. Déposer des noisettes de beurre au fond du plat à gratin. Tapisser le fond avec les tranches de brioches et les recouvrir avec les oreillons d'abricots, coté bombé sur la brioche.

Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs, la poudre d'amandes, la cassonade et l'extrait d'amande et de vanille. Verser la préparation sur les abricots.

Cuire 45 mn au four sans couvercle.    

 Se déguste tiède ou froid saupoudrer de sucre glace. 

C'est bon, moelleux et rapide à réaliser. J'ai hâte d'en refaire ... 

@ Demain si vous le voulez bien ...