DÉLICIEUX PAIN MAROCAIN CUIT A LA POÊLE.

Coucou mes amies ....

Cela fait un moment que je ne vous propose plus de boulange. Il faut dire qu'en ce moment entre les travaux à finir dans la maison, les prépartions pour les fêtes et la décoration je n'ai pas une minute à moi. 

Mais avec ce pain rapide à réaliser et délicieux je suis sure que je vais faire des adeptes. 

Voici la recette :

Ingrédients pour 1 pain :

- 225 g de semoule de blé dur fine
- 1 cuillère à café de levure boulangère
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de jus de citron.
- 125 ml d'eau

Mélanger et pétrir tous les ingrédients à la main (pour celles qui ont une machine à pain vous pouvez le faire en machine sans soucis).
Rajouter éventuellement un peu d'huile d'olive si la pâte accroche lors du pétrissage.

(Pour ma part je n'en ai pas eu besoin)  

Etaler la pâte en lui dormant une forme ronde. Laisser lever au moins 1 heure mais plus elle lèvera meilleure elle sera. 

Mettre dans une poêle si vous ne l'avez pas mis au départ de la lever, l'aplatir avec les doigts puis faire cuire 2 fois 5 mn de chaque coté, sans matière grasses, feu moyen.

Servir rapidement et encore tiède.

C'est un pain hyper léger, qui se mange sans faim.

                  @ Demain si vous le voulez bien ...