CUAJADA BANANES / LAIT DE COCO / CHOCOLAT.

Bonjour tout le monde ...

Voilà la gourmandise du mercredi. J'ai fait ce Cuajada un peu avec ce que j'avais dans le frigo et j'avoue que c'était vraiment trés bon. D'ailleurs j'ai juste eu le temps de prendre une photo car ce gâteau est partie à vitesse G.V.    

Voici la recette :

-  1 yaourt nature

Le pot de yaourt va vous servir de mesure.

-  2 oeufs

-  2 pots de farine

-  1 1/2 pot de sucre

-  1 pot de lait de coco

-  2 pots de lait demi écrémé

-  1 s de sucre vanillé

-  1/2 pot d'huile neutre

-  2 bananes bien mûres

-  1 c à soupe de rhum ambré

-  Un peu de chocolat   

Bien mélanger le yaourt, les oeufs, la farine et les sucres  afin d'obtenir un mélange onctueux et homogène.  

Ajouter ensuite le lait de coco, le lait, le rhum et l'huile puis mélanger de nouveau.

Verser la préparation dans un moule (en silicone pour moi) et déposer sur dessus les bananes épluchées et coupées en rondelles.  

Enfourner à 180° (th 6) pour 45 mn 

Sortir du four et laisser refroidir.     

Pendant ce temps faire fondre votre chocolat avec un peu de crème fraîche ou tel quel.

Le faire couler sur le dessus du Cuajada afin que l'ensemble soit encore plus gourmand.     

Servir lorsque le tout est froid. 

Hum !! Je ne vous en dirais pas plus. 

@ Demain si vous le voulez bien ...