CHEESECAKE BANANES ET COOKIES TOUT CHOCOLAT.

Bonjour mes amies ...

Aujourd'hui 11 Novembre, c'est le début d'un long week-end pour beaucoup d'entres vous. Soyez prudents sur les routes car il ne fait pas encore beau partout. 

Je réédite une excellente gourmandise qui ne peut que vous plaire. C'est une recette que j'ai refaite plusieurs fois et qui a toujours autant de succés. 

Voici cette recette :

Ingrédients pour 8 personnes :

Pour la base :

-  1 paquet de cookies au chocolat

-  100 g de beurre

Pour la garniture :

-  4 grosses bananes ou 5 petites

-  125 gr de fromage frais (type St Moret)

-  150 gr de crème fraiche épaisse

-  30 gr de sucre

-  2 sachets de sucre vanillé

-  2 œufs entiers

-  2 c à café de farine

Préchauffer le four à 180° (th6)

Pendant ce temps faire fondre le beurre au micro – ondes.

Placer les cookies dans un robot et les mixer.

Mélanger le beurre fondu avec les biscuits en poudre puis chemiser le fond d’un moule (pour moi, moule à charnière)  préalablement beurré. Tasser l’ensemble correctement afin de faire un beau fond de tarte.

Dans un saladier mélanger le fromage frais (type St Moret) la crème fraiche épaisse, le sucre, le sucre vanillé, les œufs, la farine (préalablement mélanger dans un peu de crème fraiche afin d’éviter les grumeaux).

A part écraser les bananes à la fourchette et les incorporer au mélange.

Bien battre l’ensemble afin d’obtenir un mélange homogène.

Verser la préparation sur la base biscuitée.

Cuire 30 à 35 mn au four et laisser refroidir à température ambiante.

Après complet refroidissement mettre au frigo toute une nuit. 

Le lendemain démouler le gâteau et le décorer selon votre gout.

Le voici avant la déco (aprés avoir passé une nuit entière au frigo)
Et voilà comment je l'ai présenté.
J’ai râpé à l’économe du chocolat noir et j’ai mis du sucre glace sur un seul coté du gâteau.

Succés garanti  !

Qui en veut une part ? 

Bonne gourmandise à tous ... 

@ Trés bientôt ...