TARTIFLETTE AUX ENDIVES ET NOIX.

Bonjour à tous ...

En ce premier jour de Février, avant les crèpes je vous propose une tartiflette originale et qui a fait l'unanimité chez moi. 

C'est un plat réconfortant et toujours aussi bon. Vous pouvez le présenter soit en version familiale soit en version mini - cocotte. 

Voici la recette :

Ingrédients pour 6 personnes :

-  200 g de lardons fumés

-  1 kg d'endives 

-  2 oignons 

-  1/2 Reblochon 

-  Quelques cerneaux de noix 

-  Sel et poivre 

Préparation :

Peler et émincer les oignons. Laver les endives et les émincer grossièrement. Dans une grande poêle, faire suer les oignons avec les lardons pendant 5 mn. Ajouter les endives et faire cuire le tout à feu vif pendant environ 10 mn. Saler et poivrer. 

Préchauffer le grill du four. 

Répartir la préparation dans un plat allant au four ou dans

6 mini cocottes.

Couper le demi Reblochon en lamelles et les poser sur les endives. Mettre au four à 10 cm du grill environ 8 mn, le temps que le fromage fonde et gratine. A la sortie du four parsemer de noix hachées sur le plat ou sur chaque mini cocotte.

Servir aussitôt. 

A noter : Vous pouvez rajouter des noix dans la préparation pour plus de croquant. 

@ trés bientôt ...