SAVARIN DE POLENTA ET SA SAUCE TOMATE.

Coucou ...

Comment allez - vous ce matin ? 

Des petits savarins de polenta çà vous dis ? En tous les cas je peux vous garantir que c'est trés bon et rapide à réaliser.

Voici la recette :

Ingrédients :

-  250 g de polenta

-  1 l 1/4 d'eau 

-  1 c à café de sel. 

-  Sauce tomate à la viande maison (Bolognaise) ou sauce du commerce toute prête

Pour le plat il vous faut un moule à savarin (silicone ou ordinaire)

Préparation :

Dans une casserole porter à ébullition 1L 1/4 d'eau additionnée de sel. Verser en pluie un sachet tout en remuant à l'aide d'une cuillère en bois. Maintenir à feu doux 5 mn en mélangeant constamment jusqu'à ce que la polenta se détache des parois. 

Remplir les moules à savarin (pour moi en silicone) de polenta et laisser refroidir. 

Retourner les savarins sur une silpat ou une plaque préalablement huilée. Déposer dans le centre de chaque savarin votre sauce tomate (bolognaise) ou autre sauce de votre choix.    

A l'aide d'une spatule déposer délicatement les savains dans une assiette que vous pourrez réchauffer si vous le souhaitez au micro-ondes.     

Pour ma part je les ai servi froid avec du jambon et de la salade.     

C'est simple mais toujours apprécié de tous. 

@ Demain si vous le voulez bien ...