PIZZA AUBERGINE / CHORIZO / CRÈME FRAÎCHE.

Bonjour mes amies ...

Et oui c'est la fin de la semaine. Pour aujourd'hui je vous propose une pizza, mais pas n'importe qu'elle pizza. 

Francement essayez la, elle est délicieuse. 

Voici la recette :

Ingrédients :

-  1 pâte à pain (pour moi maison) 

-  1 sauce SACLA  ' aubergine / Parmesan 

-  1 belle aubergine

-  1 brique de crème fraîche

-  Emmental râpé 

-  Quelques tranches de chorizo

-  Huile d'olive 

-  Sel et poivre 

Préparation :

Préchauffer votre four à 200° (th 6/7)  

Préparer une pâte à pain maison ou l'acheter toute prête.

Laver et couper en rondelles une aubergine. Les précuire à la poêle dans un peu d'huile d'olive ou au four aprés les avoir badigeonnées au pinceau afin qu'elles ne soient pas trop grasses.  

Etaler la pâte sur une plaque allant au four,  la recouvrir de la sauce 'aubergine / parmesan' SACLA. Parsemer de fromage râpé.  Disposer les rondelles d'aubergines et les tranches de chorizo sur la pâte.    

Entre les tranches d'aubergines étaler la crème fraîche. Saler légèrement et poivrer. 

Cuire au four environ 15 mn en surveillant.     

Cette pizza est vraiment parfaite pour un vendredi soir. 

@ Trés vite ...