NIDS D’ARTICHAUTS AU THON ET TOMATES MOZZARELLA.

Hello mes amies !

Des nids d'artichauts tout frais çà vous dis ?? Je sais que vous recherchez, tout comme moi des repas rapides à réaliser et qui attirent l'oei autant que la bouche lol !!!

Alors voici une petite recette trés fraîche et qui ne vient d'aucun bouquin ou blog ....

C'est une création personnelle avec ce que j'avais chez moi.    

Voici la recette :

Ingrédients en fonction du nombre de personnes :

-  Tomates 

-  Mozzarella  

-  Coeurs d'artichauds

-  Thon au naturel

-  Salade verte

-  Olives noires

-  Echalottes

-  Basilic et coriandre 

-  Huile d'olive extra vierge de mon partenaire   

-  Sel, poivre

-  Tranches de pain grillées (facultatif)     

Préparation :

Couper les tomates et la mozzarella en rondelles. Les disposer les tranches alternativement dans l'assiette et les 

parsemer de basilic. Rajouter quelques olives noires. 

Ciseler la salade et la déposer à côté des tomates. 

Ouvrir la boite de thon et l'égoutter. Bien le presser pour faire évacuer l'eau de conserve. 

Ouvrir également une boite de coeurs d'artichauts (en compter 1 par personne) les rincer à l'eau froide et les égoutter. 

Prendre un coeur d'artichaut, écarter les feuilles à partir du centre pour en faire un contenant. 

Le remplir de thon et le déposer sur le lit de salade. 

Parsemer d'échalotte hachée, la salade ainsi que le thon et d'un peu de coriandre. 

Napper le tout d'un filet d'huile d'olive extra vierge et de fleur de sel. 

A part faire griller des tranches de pain et les disposer dans l'assiette avant de servir. 

Déguster sans attendre.

@ Demain pour une autre recette gourmande ...