GRATIN DE P DE TERRE A L'ITALIENNE.

Coucou tout le monde ...

Et bien c'est vendredi et oui déjà ! Je vous propose aujourd'hui un gratin qui va vous faire voyager. C'est le 'The gratin' par excellence  Celui d'une mamie Italienne donc forcement super super bon. Il est trés simple mais trés savoureux. Facile, rapide et réconfortant, bref je vous le livre vite vite ... 

Voici la recette :

-  6 belles pommes de terre à chair tendres 

-  200 ml de crème fraîche 

-  1 verre de lait 

-  150 ml de ' soupe aux champignons ' (pour moi 'crème de champignons') 

-  Gruyère râpé 

-  Sel, poivre

Sélectionner de belles pommes de terre, les éplucher (ne pas les laver pour conserver l'amidon) et les cuire dans une casseroles d'eau bouillante salée ou dans un cuit vapeur (j'ai fait cuire mes p de terre au robot Companion) 

Lorsque les pommes de terre sont cuites les couper en rondelles.

Dans un saladier mélanger la crème et le sachet de 'crème de Champignons'. Détendre l'ensemble avec le verre de lait. 

Déposer au fond d'un plat allant au four les rondelles de pommes de terre cuites, ajouter le mélange crème / soupe de champignons. 

Saler, poivrer et parsemer de gruyère râpé. 

Cuire 30 mn au four préalablement préchauffé à 180° (th 6) 

Déguster bien chaud accompagné d'une salade. 

Les p de terre sont moelleuses à souhait.     

@ Trés bientôt ... 

BISOUS