GÂTEAU RAPIDE AUX POMMES CARAMÉLISÉES ET AU CALVADOS.

Bonjour, bonjour ...

Voilà un gâteau qui va enchanter vos papilles.

Il est trés simple à réaliser mais alors qu'est ce qu'il est bon ...    Si vous ne voulez pas mettre de Calvados ce n'est pas grave, il sera quand même excellent.   

Voici la recette :

-  1 yaourt nature 

Garder un pot vide comme mesure.     

-  3 pots de farine 

-  1 pot 1/2 de sucre 

-  3/4 du pot d'huile neutre

-  3 gros oeufs (ou 4 petits) 

-  1 pot de lait demi écrémé 

-  1 sachet de levure chimique 

-  1 sachet de sucre vanillé 

-  Des amandes effilées 

-  1 kg de pommes 

-  1 petit verre de calvados 

-  2 c à soupe de sucre fin 

Eplucher les pommes et les couper en quarties. Les faire dorer dans un peu de beurre et les 2 c à soupe de sucre fin jusqu'à ce qu'elles caramélisent. Lorsqu'elles commencent à être bien dorées verser le calvados et flamber. Réserver.

Préchauffer votre four à 180° (th 6 )

Mélanger tous les ingrédient pour le gâteau : yaourt, farine, sucre, sucre vanillé, levure chimique, huile, lait, oeufs. Bien mélanger l'ensemble afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Mettre cette pâte dans un moule (pour moi en silicone) est disposer sur le dessus les pommes caramélisées.

Saupoudrer l'ensemble d'amandes effilées.     

Enfourner pour 45 mn en surveillant.     

C'est un gâteau qui se mange sans faim. Il est souple, aéré et vraiment délicieux.     

A vous maintenant !

@ Demain si vous le voulez bien ...