GÂTEAU AU LAIT EN POUDRE GRILLE.

Coucou les amies ...

C'est avec plaisir que je réédite ce gâteau qui avait eu lors de sa première parution, beaucoup de succés et pour cause, il est facile à réaliser et vraiment trés bon.

Sa couleur ambrée m'étonnera toujours, mais c'est surtout son petit gout de noisette qui enchante mes papilles à chaque fois que je le fais.

J'ai trouvé cette recette  au hasard de mes visites chez ma copinaute Naouel du blog : Evasion culinaire  

Avouez que je vous gâte pour finir cette semaine  

Voici la recette :

Ingrédients :

Pour moi 1 cup = 200 ml.

-  1 cup de lait en poudre

-  1 cup  de farine

-  1/2 cup de sucre

-  1/2 cup d'huile

-  1/2 cup de lait

-  2 oeufs

-  1 paquet de levure chimique (11 g environ)

-  1 c à c d'extrait de vanille ou autre parfum de votre choix

-  Sucre glacee pour la déco  

Préparation :

Sur une poêle anti-adhésive, sans ajout de matière grasse et sur feu doux, faire griller le lait en poudre en remuant trés souvent. Attention il va vite brunir, il ne faut surtout qu'il brûle, il faut simplement le faire torréfier.

Dans un saladier battre rapidement au fouet les oeufs, le sucre et la vanille. Ajouter l'huile et le lait et pour terminer ajouter le lait en poudre grillé. Mélanger la farine et la levure et rajouter l'ensemble au mélange précédent.

Verser cette pâte dans un moule (beurré s'il n'est pas en silicone) et enfourner à 160° (th 5/6) au four préalablement préchauffé pour environ 30 mn.  

Pour voir si le gâteau est cuit, planter délicatement une lame de couteau au centre du gâteau. Il doit en ressortir sec.  

Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler.

 Parsemer de sucre glace.

Une superbe couleur, une odeur suptile et une délicate saveur en fond, bref ! Un gâteau délicieux avec un thé ou un café.

Allez les gourmandes servez-vous !!!!

@ Dimanche pour les résultats de la ronde interblogs ...