CROUSTILLANT AU CAMEMBERT ET POMMES DE TERRE.

Coucou vous ...

Je vous propose aujourd'hui une recette peu couteuse mais délicieuse. 

Le mariage p de terre et camembert fait toujours l'unanimité. 

Voici la recette :

Ingrédients :

-  1 camembert 

-  10 feuilles de brick 

-  6 p de terre moyennes 

-  3 oignons

-  3 c à soupe de crème fraîche épaisse 

-  50 g de beurre fondu 

-  Sel et poivre. 

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu'à ce qu'un couteau les pénètre aisément. 

Préchauffer le four à 210° (th 7) 

Dans une poêle faire rissoler et dorer les lardons. Les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.

Les remplacer par les oignons émincés qui vont également dorer dans la graisse des lardons pendant environ 10 mn. Rajouter les lardons et laisser cuire encore l'ensemble quelques minutes.  

Eplucher les pommes de terre et les découper en fines rondelles. Emincer ensuite le camembert en lamelles. 

Beurrer les feuilles de brick avec du beurre fondu, sur les deux faces. Les disposer en les faisant se chevaucher dans un moule à cake préalablement beurré. 

Répartir dans le fond les oignons mélangés aux lardons. Ranger dessus les rondelles de pommes de terre. Saler, poivrer et les napper de crème, puis couvrir de lamelles de camembert. Renouveler l'opération s'il vous reste des pommes de terre. 

Recouper les bord des feuilles de brick avec des ciseaux et enfourner pour 20 à 25 mn. 

Servir trés chaud.

Une bonne recette de saison. 

PS : A défaut de feuilles de brick vous pouvez réaliser cette recette avec un pâte feuilletée toute prête.

@ Demain si vous le voulez bien ...