CREME DE MANGUE AU LAIT DE COCO

Coucou mes amies ...

Le week-end est fini et c'est le 1er Août ... On dirait que ce mois commence sous le soleil. Quel bonheur pour une grande partie de la France. Soleil et douceur font bon ménage.  

Aujourd'hui c'est ma 'réédition' d'été. De superbes et délicieuses crème à la manque, aussi vite faites que mangées. 

Vous vous souvenez ?? Si vous avez loupé cette gourmandise je vous conseille de l'essayer trés vite.

 Voici la recette : : 

Ingrédients pour 4 personnes :

-   1 boite de mangues de 425 gr (pour moi 2 belles mangues fraîches)

-   100 ml de lait de coco

-   100 ml de lait

-   50 g de sucre

-  Extrait de vanille (je n'en ai pas mis)

-   1 CS de jus de citron

Préparation :

Égoutter les mangues. Réserver le sirop.

Mettre dans le bol du blender les mangues, le lait, le lait de coco, le sucre, le jus de citron et l'extrait de vanille.

Mixer pour obtenir une crème.

Selon la texture souhaitée, ajouter le sirop de mangue. (Moi je n’en ai pas mis puisque j’ai réalisé ma crème avec des mangues fraîches et la texture était parfaite)

Réserver au frais pendant 2 heures.

Répartir dans des verres de présentation.

Hum ! Délicieusement frais...

 Regardez comme la crème est onctueuse !!  

Qui veut goûter cette délicieuse gourmandise ??

A noter : On peut remplacer la mangue par de la pêche ou de l'ananas.  

@ Demain si vous le voulez bien ...