CAROTTES AU CUMIN A L’ALGÉRIENNE.

Bonjour, bonjour  ... 

Voilà comme promis la recette des carottes à l'Algérienne que j'ai servi avec ma salade de lentilles au camembert pané, recette * ICI *. Trop trop bon. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Naouel : Evasion Culinaire 

L'esssayer c'est l'adopter.    

Voici la recette :

Ingrédients :

-  600 g de carottes

-  3 gousses d'ail

-  1 c à soupe d'huile d'olive

-  1/2 c à café de cumin

-  1/2 c à café de paprika

-   Sel, poivre

-  Piment (facultatif)  

Préparation :

Eplucher et couper les carottes en rondelles et les cuire à l'eau bouillante salée.

Egoutter et réserver.

Dans une sauteuse ou une poêle, chauffer l'huile, ajouter l'ail écrasé, le sel et les épices.

Faire revenir l'ensemble en évitant que l'ail ne brûle pendant au moins 3 mn.

 Incorporer les carottes et laisser dorer encore 5 mn. 

Servir chaud ou froid, parsemé de coriande ou de persil haché. 

@ Demain pour une nouvelle recette gourmande...