Bonjour les amies ...

Malgré mon régime je n'oublie pas les gourmands c'est pourquoi aujourd'hui je vous livre la recette de cette délicieuse crème glacée aux spéculoos que j'ai réalisé avec ma sorbetière électrique que mon partenaire

RUE DU COMMERCE m'a offert.   

C'est rapide puisqu'il suffit d'avoir une envie de glace  pour que 40 mn aprés on puisse en manger au parfum de notre choix.     

Voici la recette :

Ingrédients :

-  20 biscuits spéculoos ou plus selon votre gout

-  1 boite de lait concentré non sucré 

-  1 petite brique de crème fraîche à 30% de matière grasse

-  1 c à soupe de glucose 

-  1 grosse c à soupe de pâte à spéculoos

-  1 c à c de farine de maïs (maizena) 

-  2 c à soupe de sucre glace 

Préparation :

Réduire en poudre les spéculoos à l'aide d'un mixeur ou d'un rouleau à patisserie (aprés les avoir enfermé dans un sac plastic) 

Bien mélanger au mixeur plongeant tous les ingrédients en terminant par la pâte à spéculoos. 

Ne pas oublier le glucose qui vous permet d'obtenir une crème plus onctueuse.     

Faire turbiner l'ensemble pendant 40 à 45 mn selon votre appareil.     

Un délice à servir rapidement dans une coupe avec un biscuit.

Se conserve parfaitement bien au congélateur. 

Allez n'hésitez pas, servez - vous c'est une 'tuerie' comme disent nos enfants 

@ Demain si vous le voulez bien ...