Coucou les gourmandes  ...

C'est le dernier lundi de l'année et ce soir pour beaucoup d'entres vous se sera la fiesta 

Attention pour celles et ceux qui conduisent, soyez prudent. 

La recette que je vous propose aujourd'hui peut se faire avec tous les restes des fêtes. (cake, panettone, biscuits, gâteaux divers ect ...) et vous pouvez y mettre toute sortes de fruits confits, fruits secs, noix de coco ect ... 

Il est fait en deux temps et trois mouvements et les enfants l'adore. 

Voici la recette :

 

 

 

Ingrédients :

 

-     500 ml de lait

 -     150 g de pain rassis, restes de biscuits, gâteaux etc … 

 -     75 g de sucre 

 -     1 sachet de sucre vanillé

 -     2 gros œufs

 -     Raisins secs, fruits confits, noix, noisettes ect...

 -     Rhum (facultatif)

  

Préparation :

 

Faire bouillir le lait puis ajouter le paquet de biscuits à la cuillère et laisser ramollir au moins ½ heure.

Mélanger tous les autres ingrédients.

 

Mettre au micro-ondes dans un récipient couvert, puissance maximale (750 watts) 2 fois 5 minutes. Si besoin remettre encore 3 ou 4 mn. ( Pour ma part j'ai mis en tout 2 fois 5 mn + 2 fois 3 mn)

A noter : Cette étape se détermine suivant la puissance de votre micro-ondes. 

 

Ce pudding se mange de préférence froid.

Recto :

Verso :

 Délicieux !

 

A noter : Il peut s’accompagner d’une sauce caramel ou chocolat, mais il peut également se manger nature.

 

 

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En ce dernier jour de l'année je vous souhaite à toutes et à tous un :

 

 

 

 

 

Coucou ...

Bientôt la fin de l'année 2012 que d'ailleurs je n'ai pas eu le temps de voir passer, tout passe trop vite, les jours, les mois et bien sur les années. 

Demain sera encore un jour de préparatifs pour le réveillon de la nouvelle année. 

En attendant comme le 6 Janvier c'est la galette des Rois et bien je vous mets la recette de la mienne que j'adore (la base est toujours la même). La pomme donne un bon goût est les saveurs sont préservées. 

Voici la recette :

 

 

Ingrédients :

- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 1 belle pomme 
- 125 g de beurre mou (pas fondu) 
- 125 g de sucre 
- 150 g de poudre d'amandes TRES finement moulues.
- 2 beaux oeufs + 1 jaune pour la dorure
- 3 ou 4 gouttes d'extrait d'amande amère 

Etaler la 1ère pâte feuilletée sur une plaque avec papier cuisson beurré ou une toile silicone.
Mélanger dans un saladier les 2 oeufs avec le sucre, le beurre et la poudre fine d'amandes pour faire la frangipane.
Etaler cette frangipane sur la pâte en laissant 2 cm de pourtour sans crème.
Râper grossièrement sur le dessus de la crème une pomme (ou plus selon le gôut)
Mettre la 2ème pâte feuilletée en pressant bien les bords avec le pouce pour souder la pâte.
Mélanger le dernier jaune d'œuf avec une c .à café de lait et l'étaler sur la galette.
Dessiner des croisillons (ou des arabesques) avec la pointe d'un couteau, délicatement pour ne pas perforer la pâte.
Cuire la galette 30 mn à four 200C (th 7) en surveillant qu'elle ne dore pas trop.



DELICIEUSE !

Voilà la pomme râpée sur le dessus de la crème.



Avant de l'enfourner.



Et enfin une belle part pour les gourmandes ...  

@ Trés vite ...

 

Bonjour tout le monde.

En ce moment je suis dans le 'Chorizo' que je trouve bon partout que ce soit dans les volailles avec le poissons , le riz ou les pâtes.

Je vous propose ici une version parfaite pour manger des pâtes avec des légumes et l'avocat vient donner un crémeux à l'ensemble vraiment délicieux. 

Voici la recette :

 

Ingrédients :

- 500 g de pâtes (au choix)

- Feuilles d'épinards surgelés

- Brocolis surgelés

- Courgettes surgelées

- Petits pois surgelés

- Avocats

- Chorizo coupé en rondelles.

- Fromage râpé

- Sel, poivre, huile olive

 

Préparation :

Mettre tous les légumes dans un grand faitout d'eau froide salé. Porter à ebullition. Pendant ce temps faire dorer les rondelles de chorizo dans une poêle et reserver.

Quand l'eau bout rajouter dans le faitout les pâtes avec les légumes et cuire selon votre goût (pour moi al dente) 

Egoutter les pâtes avec les légumes. Mettre l'ensemble dans un plat de service,

ajouter le chorizo avec son jus et l'avocat coupé en cubes sur les pâtes bien chaudes ce qui apportera tout son crémeux aux pâtes.

Arroser d'un peu d'huile d'olive. 

Mélanger et servir aussitôt accompagné de fromage râpé (parmesan ou gruyère).  

 

Des pâtes crémeuses à souhait. 

 C'est un mélange délicat et savoureux ...

Bon appétit !

 

A noter : Les quantités de légumes sont à déterminer selon votre envie.

 

 

@ Demain si vous le voulez bien ...